Catering i Karlstad med personal på plats

Karlstad ligger i Klarälvens delta där älven grenar ut sig och möter Vänern, och stadens många broar präglar hur vi kör ut catering. Från centrum och universitetsområdet på Kronoparken till Skoghall söderut och Molkom norrut planerar vi rutten efter deltat — en middag på en av öarna kräver att vi tänker på infart och parkering innan bilen lastas, så maten bärs kortast möjliga väg in.

Karlstad kallas solstaden och har flest soltimmar av städerna i regionen, vilket gör att utomhusevent bokas långt in på hösten här. En kall buffé eller grill i en trädgård vid älven är populärt, men solen värmer också maten fel väg. Vi tar därför med kylboxar och skugglösningar för kall servering och chafing-fat för varm, och räknar in utrustningen i offerten så maten står säkert oavsett väder.

På sommaren fylls kalendern av bröllop och fester längs Klarälven och vid Vänerns stränder, och då bokas kock och serveringspersonal tidigt. Kring jul går det många julbord till de värmländska företagen, och sittande middagar bör bokas i god tid.