Catering i Mora med personal på plats

Mora ligger där Österdalälven möter Siljan, och sjön och dalakyrkorna sätter prägeln på hela bygden. Vi levererar buffé och sittande menyer i stan — från Noret och Saxviken ut mot Vasaloppets målområde — och kör vidare runt Siljan till Färnäs, Nusnäs med sina dalahästar, Sollerön, Våmhus och Venjan. Här är avstånden längre än i Mälardalen, så vi planerar rutten efter dalavägarna så maten kommer fram varm oavsett om festen står i stan eller i en by ute vid sjön.

Många kalas hålls i timrade hus, bystugor och gårdar utan restaurangkök — en stuga på Sollerön, en bygdegård i Våmhus eller en festlokal vid älven. Då tar vi med egen värmeutrustning, chafing-set och termoboxar och räknar in det i offerten från början, så du slipper undra om vedspisen eller det lilla köket räcker till många gäster. Vi dukar upp, håller maten varm genom kvällen och tar med oss allt igen.

Kring Vasaloppsveckan i mars och under sommarens Siljansfester går det undan med kalas, bröllop och firande, och då rullar buffé och grillbord ut mot sjötomterna och byarna. Runt jul tar julborden över, med hela den levande folkkulturen som ram, och sittande julmiddagar med servitörer bokas gärna i god tid.