Catering i Söderköping med personal på plats

Söderköping är staden där Göta kanal går rakt genom centrum, förbi den medeltida stadskärnan med sina låga trähus, och där Ramunderberget reser sig som ryggrad bakom stan. Under sommaren fylls kanalkanten av båtturister, och den berömda glassen vid Göta kanal drar långa köer. Det märks i vad vi levererar till: sommarfester och mingel längs kanalen, bröllop i den gamla stadskärnan och sittningar i brunnsmiljön. Vi kör ut från centrum längs kanalen och ut mot Drothem, Skönberga och skärgården vid Sankt Anna.

En konkret utmaning i den medeltida kärnan är trånga gränder och gamla trähus med små eller inga kök — leverans och uppdukning måste planeras runt smala gator och känsliga lokaler. Då tar vi med värmeutrustning och chafing-fat och räknar in det i priset, och planerar leveransen så att den funkar även där man inte kan backa en stor bil ända fram. Vid kanalkanten och ute i skärgården ordnar vi leverans ända ut till bryggan.

Sommaren kring kanalen är intensiv och kräver framförhållning — boka tidigt när stan är full av båtturister. December vänder mot julbord för de lokala företagen; sittande middagar och julbord behöver en dryg vecka.