Matstudio i Norrköping med kock och råvaror

I Norrköping ligger flera av de mest stämningsfulla studiorna i Industrilandskapet — de gamla textilfabrikerna vid Motala ström som blivit event- och kökslokaler. Efterfrågan kommer från kulturinstitutioner, universitetscampus och företag, och en matstudiokväll i ett gammalt spinneri har en inramning få andra städer kan matcha. Vi förmedlar dem med kock och råvaror.

Det praktiska som återkommer är just fabrikslokalerna: högt i tak och vackert, men lastvägen ned till strömmen kan vara trång och köket byggt till en annan tid. Vi tar med det som behövs och rekar när det är en känd svår adress. Ligger eventet på stråket mot Linköping planerar vi ihop — regionen rör sig mellan städerna.

Säsongen är kultur- och företagsdriven med topp i november–december. Vill du ha en studiokväll i en fabrikslokal en fredag i december lönar det sig att boka tidigt — de mest efterfrågade rummen i Industrilandskapet går åt först.