Matstudio i Borås med kock och råvaror

I Borås bokas matstudion mest av företagsteam ur Sjuhärads starka näringsliv — textil- och designbolag, e-handel och postorderarvet som fortfarande präglar staden. Här sitter kreativa arbetsplatser med utpräglad teamkultur, och en kockledd matlagningskväll passar den som är van att jobba tillsammans kring ett bord. Kocken leder gänget genom kvällens rätter, väljer råvaror efter säsong och håller ihop tempot så att hela teamet lagar sida vid sida. Designstadens känsla för form och detalj märks i hur grupperna vill ha det: genomtänkt, snyggt uppdukat och med utrymme att prata jobb medan såsen reduceras.

Lokalerna ligger ofta centralt och kring Knalleland, med kök inredda för matlagning i grupp — flera stationer, rejäl bänkyta och plats att samla teamet runt spisen. En vanlig vardagskväll kör designbyråer och e-handelsteam hit direkt efter kontorstid, och det kompakta centrumet gör att alla tar sig dit till fots eller med en kort bilresa. Kocken har mise en place klar innan ni kommer.

Säsongen toppar med höstens kickoffer i september och oktober, när Sjuhärads bolag drar igång terminen, och sedan med julborden i december. På våren bokar team inför sommaravslutningar, gärna med ljusa menyer när säsongens råvaror kommer in.